Sabbia Mare è il nostro spumante delle sabbie: una bollicina che nasce sulla riva del mare.

Per i Francesi sarebbe un Vin de Sable, noi lo chiamiamo SabbiaMare.

Più conosciuti in Francia, i Vini di spiaggia o Vini delle sabbie sono dei vini unici, particolari e… marini!

SabbiaMare, in versione bianca e rosata proviene dai nostri vigneti situati nel Parco di Migliarino e San Rossore, su terreno sabbioso a 600 metri dal mare, dove le radici delle nostre viti sono bagnate dall’acqua marina.

Prodotto con poche filtrazioni e basso contenuto di solfiti è un vino naturale, così piacevole da considerarsi anche dissetante.

È una bollicina capace di svuotare il bicchiere per la sua versatilità e bevibilità.

Un vino da sete , o vin de soif come il mio amico Julien li chiamerebbe.

Questi suoli sabbiosi a pochi metri dal mare, la brezza marina che accarezza le uve li rendono freschi, salini e fruttati, con una sapidità spiccata che li rende adatti ad aperitivi ma anche a tutto pasto.

I vitigni utilizzati sono un Sangiovese vinificato in Bianco, Vermentino e Chardonnay per la versione bianca e un Sangiovese e Syrah per la versione rosata.